很多啤酒迷會心心念念著生啤酒的滋味。
到底什麼是生啤酒呢？簡單的來說，就是以不鏽鋼桶裝(也有別的材質)，基本上不經過殺菌與過濾 (非必要條件) ，以出酒頭直接汲取一整杯啤酒，然後由店主人直接遞到到你的手中。
這幾乎就是最接近發酵槽出來的風味了。由於提供生啤酒得需要準備額外的設備，喔，還得要有店主人的專業與愛心看顧，所以不是隨處可見啊。
如果有發現到啤酒頭的生啤酒，那請一定要試試看。那是釀酒師傳遞釀造熱情的最短途徑。
[ 請勿酒駕，未成年及孕婦請勿飲酒，飲酒過量有礙身心健康 ]